Do It Yourself
X-MAS our Seaside menu

Stel u eigen kerstcreatie samen:
Komponieren Sie Ihr eigenes Weihnachtsmenü:

Aperitief 9,90

Huisgerookte zalm met tomaten bavarois І komkommersorbet
Hausgeräucherter Lachs mit Tomaten Bavarois І Gurken Sorbet

Voorgerecht 13,50

Gekonfijte rillettes van eend I gekarameliseerde sinaasappel І zalfje van pastinaak
Kandiertes Enten Rillettes mit karamellisierter Orange І Salbe von Pastinaken

Tussengerecht 7,50

Langzaam getrokken wildbouillon I fijn gesneden groenten
Langsam gezogene Wild Bouillon I feinem Julienne Gemüse

Hoofdgerecht
keuze uit (Auswahl von):

Gebakken zeeduivel I saffraan saus 26,50
Gebratener Seeteufel I Safran Sauce

Reebout-stoof met stamppot van spruiten І eigen jus 27,50
Geschmorter Rehschenkel I Kartoffel-Rosenkohl Püree І eigenem Sud

Nagerecht 8,50

Witte chocoladebol gevuld I rood fruit coulis
Weißer Schokoladenkugel I Roten Früchten

Digestieve van Kaas 14,50

Kaasplank met 3 soorten internationale kazen
Käse Auswahl I 3 Internationalen Käsesorten

Het kerstmenu wordt geserveerd van 22 december t/m 06 januari
Reserveren is gewenst
Unser Weihnachtsmenü servieren wir vom 22. Dezember bis 06. Januar
Reservieren Sie rechtzeitig