Wijnkaart...

Champagnes & Mousserende wijnen

Elke dag is al een feest, dus altijd wel iets te vieren

Jeder Tag ist ein Fest, und jeden Tag gib es etwa zu feiern

 

Champagne Gobillard & Fils Brut Tradition

Dit is een soepele, fijne champagne met uitgesproken fruitige aroma’s. Zeer frisse Champagne en gemakkelijk te drinken. De uitstekende smaak blijft langdurig na en de afdronk is indrukwekkend. Bij welke gerechten deze champagne te drinken is, hangt vooral af van de eigen smaak. Dankzij zijn uitstekende kwaliteit is deze champagne zeker te drinken als aperitief. ook bij wit vlees en zoete gerechten kan deze champagne een perfecte aanvulling zijn

Dies ist ein feiner Champagner mit ausgesprochenen fruchtigen Aromen. Ein sehr frischer Champagner.

Aufgrund seiner hervorragenden Qualität ist dies ein herrlicher Aperitief.

 

( Pro ) Secco Gecco Perlwein

Weingut Gehring Nierstein Rheinhessen

Een verassende bubbelwijn van Scheurebe en Riesling. Vol fruit en lekker fris droog

Ein überraschender Perlwein aus der Scheurebe und Riesling. Der Geschmack ist fruchtig und herrlich trocken frisch

 

Frizzante Valentin Rosé

Sommerach Franken

Lichte bubbelwijn met fijne van bosaardbeitjes en zacht rood fruit, mild droog

Ein leichter moussierender Wein mit einem feinen Waldberrenaroma und leichten roten Früchten, er ist mild und trocken

 

Champagne Veuve Clicquot Brut

Een ragfijn champagne van een tophuis. Mooi droog en delicaat met veel finesse en frisse afdronk.

Ein Champagner der Topklasse. Schön trocken und delikat, mit viel Finesse und einem frischen Abtrunk.

Frisse, fruitige, droge witte wijnen

Heerlijk bij salades, voorgerechten en pure visgerechten

Frische, fruchtige, tockene Weissweine

Herrlich für Salate, Vorgerichte oder puren Fischgerichten

 

Viognier Pays d’Oc Domaine Gayda

Vanwege het aromatische en fruitvolle karakter zijn Viognier- wijnen zeer geschikt om te combineren met gekruide gerechten zoals uit de Thaise en Vietnamese keuken maar zeker ook met schaaldieren als gegrilde kreeft en gamba’s. De subtiele bloemengeuren en de afwezigheid van eikenlagering komen helemaal tot hun recht met de verfijning van deze gerechten. Aufgrund Ihres aromatischen und fruchtvollen Charakters sind Viognier Weine perfekt geeignet für Schalentiere so als Hummer und Gamba‘s um diese zu verfeinern

 

Pinot Gris (Grauer Burgunder) trocken

Weingut Gehring Nierstein Rheinhessen

Ronde romige wijn met mooi rijp fruit en een lekker vetje. De mineraliteit geeft een lekkere frisse toets aan de wijn

Ein ronder geschmackvoller Wein mit herrlichen reifen Früchten. Die Mineralien geben dem Wein einen leckeren frischen Geschmack.

 

Pinot Blanc trocken Saarstein

VDP Weingut Schloss Saarstein Serrig a/d Saar

Een Pinot Blanc met veel smaak en de bekende mineraliteit van de vuur en leisteenbodem waar de Saarstreek bekend om staat, eindelijk weer eens echte Pinot Blanc

Ein Pinot Blanc mit viel Geschmack und dem bekannten Mineralien aus Vulkanen und Schieferböden.

 

Chardonnay trocken

Weingut Gehring Nierstein Rheinhessen

Eerlijk Chardonnay zonder houtlagering, lekker zacht en rond met fijne fruit tonen

Ein ehrlicher Chardonnay ohne Hautlagerung. Herrlich weich und rund mit feinen Fruchtnoten

Sauvignon Blanc “Raif” Sud Tirol Weinkellerei Castelfeder Alto Adige De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen. Ze hebben een geur van groen fruit waarin je kruisbessen of de groene schil van een granny smith appel herkend. Soms is die geur vermengd met de groene kruidigheid van vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer vlierbloesem, citroen of het mineralig-peperige van verse groene paprika. En altijd met een verkwikkende zuurgraad in de smaak. Heerlijk fris en fruitig

Der Sauvignon Blanc ist ein frischer Weisswein. Er hat meistens einen erfrischenden Säuregrad im Geschmack. Es ist ein herrlicher frischer und fruchtiger Wein.

 

Pouilly Fume Cuvee de Boisfleury Domaine Cailbourdin

Eigenaar Alain Cailbourdin bezit 16 ha. wijngaard, versnipperd over de buurtschappen Maltaverne en Tracy. Ze zijn beplant met de Sauvignon, (locale benaming Fumé Blanc) enig toegestane druivensoort voor Pouilly-Fumé. De bodem bevat naast schelpen veel kalk, kiezel en mergel, voor Pouilly de ideale samenstelling. De druivenstokken zijn op leeftijd, gemiddeld ca 60 jaar oud. Dat geeft een laag rendement maar een hoge kwaliteit. Een Pouilly-Fumée met een rijke, complexe smaak; er valt veel aan te beleven! Dieser Wein hat einen reichen, komplexen Geschmack ein echtes Erlebnis.

 

Riesling Ruppertsberger trocken

VDP Weingut Dr. Burklin-Wolf Wachenheim Pfalz

Riesling zoals het hoort te zijn. Loep zuiver, strak fruit en mooie gebalanceerde zuren.

Asperges, rijke salades en vis met een mooie saus gaan goed samen met deze Riesling

van een van de tophuizen uit de Pfalz welke geheel Bio-dynamisch werkt

Ein Riesling so wie er sein sollte

 

Pinot Gris “Grauburgunder” Kabinett trocken “Oktav”

Weinhaus Heger Baden

Krachtige Pinot gris met mooie ronding en vetje. Stevige vissoorten en witvlees gaan goed samen. Dr. Heger is de pionier van de Burgunder soorten in Duitsland en staat 60 jaar voor top wijnen uit Baden Ein kräftiger Pinot Gris. Ein Herrlicher runder Wein, der gut eignet ist bei festen Fischsorten und weißem Feisch.

 

Sancerre

Domaine Sylvain Bailly De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend met een fijne frisheid van kruisbessen, asperges en gemaaid gras. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid.

Dies ist ein tockener, lebendiger Weisswein aus Sancerre mit einer knisterenden und feinen Frische von Stachelbeeren.

Granacha Blanca DO Terra Alta

Joseph Puig

Fijne Spanjaard, fris en licht van karakter. licht zilt van smaak en echt voor vis schaal -en schelpdieren. Van de hand uit Spanje meest gekende wijnmaker Joseph Puig. De oude keldermeester van het grote wijnhuis Torres. Hij maakt nu de wijnen voor z’n dochter

Dies ist ein feiner, frischer, spanischer Wein mit Charkter. Ideal geeignet für Fisch, Muscheln und Schalentiere

 

L’Atypique Bourgogne Blanc

Domaine Christian Miolane

100% Chardonnay en op barrique gelagerd. Een heerlijke frisse Borgogne met voldoende ruggegraat, complexiteit en verfijnd hout. Tradities, een euwenoud dorpje, wijnfamilie en een oude, schitterende wijnhelling. Slechts twee hectare groot en al sinds mensenheugenis eigendom van de familie Miolane. Het plukken is er een ramp want de helling heeft een stijgingspercentage van 45 % zoals wij zelf moesten constateren! De stokken zijn oud en de wijn is geconcentreerd en uiterst complex. Bij deze wijn doet de wijnboer géén concessies

100% Chardonnay und im Barrique gelagert. Ein herrlich frischer Borgone mit genügend Rückgrat, Komplexibiltaet und feinem Holz.

 

Stevige, volle droge witte wijnen

Volle krachtige wijnen voor bij een goede maaltijd

Kräftige, volle trockene Wein

 

Blanc de Noir Spätlese trocken

VDP Weingut Dr. Heger Ihringen Baden

Stevige volle en krachtige witte Pinot Noir die wit gekelderd is. Mooi fruit concentraat en degelijke houttonen. Stevige visgerechten maar ook wit vlees goed combineerbaar.

Een winnaar in Bourgogne proeverijen

Ein kräftiger, voller weißer Pinot Noir. Herrliche Fruchtnoten die mit einigen Holznoten versetzt sind.

Paßt hervorragend bei festem Fisch und weissem Fleisch

Petit Chablis

Chablis Domaine du Chardonnay Bourgogne

Droog, fris, fruitig. Wanneer ze jong zijn hebben ze vaak een groene zweem over zich, en zijn ze mineraalachtig. De wijnen zijn weliswaar van de Chardonnay druif gemaakt maar ze voldoen totaal niet aan het stereotype Chardonnay dat als merknaam de wereld veroverde. Dit komt doordat bij een Chabliswijn de druif en niet het hout de wijn draagt: Chablis wordt dan ook gerijpt in stalen vaten in plaats van eiken vaten zoals een klassieke Chardonnay wijn.

Trocken, frisch und fruchtig. Ein herrlicher Wein.

 

Riesling Premier Cru trocken

VDP Weingut Dr. Burklin-Wolf Wachenheim Pfalz

Top Riesling uit de Pfalz, geheel Bio-Dynamisch. Kracht, lengte en geconcentreerd fruit, een heel dikke wijn

Ein Top Riesling aus der Pfalz, ganz Bio- Dynamisch. Kräftig, lang mit konzentrieten Früchten, ein heller kompakter Wein

 

Chardonnay “Vignalontana” Barrique

Fattoria Poggio Gagliardo Montescudaio Toscane

Prachtige Toscaanse Chardonnay, met veel boter, vet en geconcentreerd fruit.

Stevige houttonen maar wel in balans

Ein herrlicher Toskanischer Chardonay, mit viel Butter, Fett und konzentrierten Früchten. Ein kräftiger Holzton mit viel Balans

 

Pinot Gris (Grauburgunder) *** Grosses Gewachs trocken

VDP Weingut Dr. Heger Ihringen Baden

Rijke volle en zeer geconcentreerde Pinot Gris. Kracht maar ook finesse, de top van de kaiserstuhl

Ein reicher voller und sehr konzentrierter Pinot Gris. Kräftig und Finesse. Der Topwein vom Kaiserstuhl

Lichte fruitige rode wijnen

Wit vlees en verfijnde roodvlees gerechten

Leichte fruchtige Rotweine die idealen Weine für Weisses und rotes Fleisch

 

Shiraz Domaine Gayda IGP Pays d’Oc

De Shiraz is een sterke druif die immuun is voor de meeste plantenziekten. Als de druif met zorg wordt gecultiveerd, dan heeft hij een dikke schil. De wijn krijgt daardoor niet alleen veel kleur, maar ook aanzienlijke hoeveelheid tannine. De geur varieert van anjers en viooltjes tot chocolade tonen en zwarte kersen en bessen. De afdronk heeft – zeker als de wijn meer dan 10 jaar oud is – een vleugje tabak, leer en natuurlijk cacao.

Die Shiraz Traube ist eine sehr starke Traube, die immun ist gegen die meisten Krankheiten. Durch die Stärke der Traube erhält der Wein ein tief rote Farbe aber auch ein hohen Anteil an Tannine. Der Geruch variiert zwischen Nelken, Veilchen bis Schokolade und schwarzen Kirschen und Beeren.

 

Fruhburgunder ( Pinot Madeleine)trocken

Weingut Gehring Nierstein Rheinhessen

Gemaakt van de druif Pinot Madeleine. Van oorsprong de authentieke druif voor rode wijn in Duitsland nu een zeldzaamheid. Zachte vrouwelijke ronde romige wijn die zowel licht gekoeld in de zomer maar ook op kamer temperatuur in de winter zeer veelzijdig is.

Gemacht wird dieser Wein von der Traube Pinot Madeleine. Sie ist der Ursprung für rote Weine in Deutschland . Es ist runder leichter Wein, den Sie sowohl gekühlt im Sommer und im Winter auf Kammertemperatur genießen können.

 

“Vigna Tufara” Grignoloni Monferrato Casalese DOC

Castello di Lignano Frasinello Monferrato Piemonte

Een lichte rode wijn van 100% Grignoloni, een typische druif uit Piemonte. Ook wel de Beaujolais van Noord-Italië. Fris geurig naar bloemetjes en vers rood fruit.

Ein leichter roter Wein von 100 % Grignoloni, eine typischen Traube aus dem Piemont. Auch der Beaujolais von Nord Italien genannt. Der Geschmack ist frisch nach Blumen und roten Früchten

 

Pinot Noir (Spatburgunder) Q “Sonett” trocken

VDP Weingut Dr. Heger Ihringen Baden

Zoals in de Bourgogne verfijnd met klasse en stijl, geurig en zacht romig

Sowie in der Bourgogne, verfeinert mit Klasse und Stil, aromatisch und zart cremig

“Elicione” IGT Umbrie

Tenuta Vitalonga Ficulle Umbrie

Zachte ronde wijn van 50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon en 6 maanden Barrique

Vol van smaak met afgeronde bitters, licht hout en fijne vrucht

Weicher runder Wein aus 50% Merlot Trauben und 50% Cabernet Sauvignon, sowie 6 Monate Barrique gelagert. Voll im Geschmack mit abgerundeten Bitternoten, Holznoten und feinen Früchten

 

Stevige volle rode wijnen

Voor bij roodvlees gerechten en harde kazen

Kräftige volle Rotweine, die hervorragend zu rotem Fleisch und herzhaftem Käse passen

 

Rioja Temperanillo

Joseph Puig

Een raspaard van een Temperanillo, zacht, romig met ruit en geen zwaar hout. Heerlijk bij gegrild vlees en lamsvlees. Van de hand van Spanjes meest gekende wijnmaker Joseph Puig. De oude keldermeester van het grote wijnhui Torres. Hij maakt nu de wijnen voor z’n dochter.

Eine Rassepferd unter den Temperanillos. Weich und rund ohne schwer zu wirken. Herrlich bei gegrilltem Fleisch.

 

“Terra di Confine”

Tenuta Vitalonga Ficulle Umbrie

80% Montepulciano & 20 % Merlot met 12 maanden Barrique staan voor een stevige warme volle rode wijn uit midden Italië

80% Montepulciano und 20 % Merlot und 12 Monate Barrique gelagert, stehen für einen kräftigen, warmen,vollen Rotwein aus Mitte Italien

 

Ardosino Vinho Tinto DOC Douro

Quinta da Carvalhosa Douro

Portugese trots van Werner Nakel, diepte, warmte en lengte zeer verrassend

Eine Traube aus Portugal von Werner Nakel. Tief, warm und in der Abtrunk sehr überraschend

 

Sangiovese “Mallemacchie” Riserva

Fattoria Poggio Gagliardo Montescudaio Toscane

Fantastische volle Chianti wijn uit Montescudaio de kuststreek rond Bolgheri

Ein Fantastischer voller Chianti aus Montescudaio, dem Küstenstreifen rund um Bolgheri

Barbera del Monferrato Superiore DOC

Castello di Lignano Frasinello Monferrato Piemonte

Krachtige barolo achtige wijn uit Monferrato

Ein kräftiger Barolo ähnlicher Wein aus Monferrato

 

Château de Sales Pomerol

Pomerol met perfect evenwicht tussen elegantie en kracht. Vet, tranende kleur en boeket van rijp rood fruit: cassis, framboos en kers. In de smaak valt de goed versmolten houttoon op,

gecounterd door het rijpe fruit. Mooie, lange en harmonieuze afdronk.

Ein Pomerol mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft. Ein Buket von reifen roten Früchten: Cassis, Himbeere und Kirsche. Im Geschmack fällt der gut verschmolzene Holzgeschmack auf, durchzogen von reifen Früchten. Dieser Wein hat einen langen harmonischen Abtrank.

 

Exclusieve rode wijnen

Exklusive Rotweine

 

“MIMUS” Spatburgunder trocken Barrique

VDP Weingut Dr. Heger Ihringen Baden

 

2006 “Lhennius” Monferrato DOC

Barbera, Cabernet Sauvignon & Pinot Noir 15 maanden Barrique

Castello di Lignano Frasinello Monferrato Piemonte

 

2005 “Blasonato” Monferrato DOC

100% Freisa 24 maanden Barrique

Castello di Lignano Frasinello Monferrato Piemonte

 

2007 “Gobbo al Pianacci” Montescudaio DOC

85% Merlot & 15% Sangiovese 18 maanden Barrique

Fattoria Poggio Gagliardo Montescudaio Toscane

 

2005 “Ultimosole” Montescudaio DOC

60% Cabernet Sauvignon& 40% Cabernet Franc 18 maanden Barique

Fattoria Poggio Gagliardo Montescudaio Toscane

Dessert Wijnen

Dessertweine

 

Scheurebe Kabinett

Weingut Geil Rheinhessen

Frisse fruitige dessertwijn, niet te zoet. Voor bij desserts maar ook als aperitief

Ein frischer, fruchtiger Desserwein, nicht zu süß für ein Dessert.Und er ist hervorragend geeignet als Aperitief

Huiswijnen

Onze huisselectie, wijnen met onze filosofie en kwaliteit

Unsere Haus Kollektion, Weine mit unserer Filosofie und Qualität

 

Wit

St-Valentin Sylvaner trocken Winzer Sommerach Franken

Frisse, zuivere witte wijn met mooi fruit en fijne zuren. Een heerlijk dorstlesser en fijn bij een lichte maaltijd. Gemaakt door Winzer Sommerach uit Franken al jaren achtereen Duitslands beste winzerverrein en grossier in vele prijzen

Ein frischer, reiner Weisswein, fruchtig und mit einer feinen Säure.Ein guter Durstlöscher und herrlicher Wein für leichte Gerichte.Dieser Wein wird hergestellt durch die Winzerei Sommerach aus Franken.die durch Preise mehrfach ausgezeichnet wurde.

 

Rose

Vitalonga rosé Tenuta Vitalonga Ficulle Umbrie

Heerlijke krachtige rosé. Mooie diepe kleur en fijne smaak nuance, een wijn voor een echt zomer gevoel en inzetbaar bij zowel vis als vlees gerechten

Ein herrlicher kräftiger Rosé. Eine schöne dunkle Farbe mit feinen Nuancen.Ein

Wein für ein echtes Sommergefühl. Ein Wein der hervorragend past zu Fisch und Fleischgerichten.

 

Rood

Nero d’Avola IGT Sicilië Tenuta Palma Nera Sicilië

De Nero d’Avola is de belangrijkste rode druif van Sicilië en één van de belangrijkste inheemse druivensoorten van Italië. De Nero d’Avola houdt van een zeer warm klimaat en produceert wijnen met zachte, ronde tannine en geurt nadrukkelijk naar een pepertje. Een lekker volle zondoorstoofd rode wijn met veel warmte en lekker romig gestoofd fruit.

Der Nero d’Avola ist einer der wichtigsten Trauben von Sizilien. Ihren Namen hat dieser Wein von dem Ort Avola Tief im Süden von Sizilien. Dieser Wein hat weiche, runde Taninne und riecht nach Pfeffernoten. Ein herrlich sonnendruchfluteter Wein mit viel Wärme